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製品紹介

研究開発【食品分野】

酸化安定性試験装置(油脂分析測定器)


メーカー メトロームジャパン株式会社
型式 892プロフェッショナルランシマット

動植物油脂の酸化安定性試験として、油脂分析試験の公定法CDM試験に準拠しています。
食用油、食品、菓子、化粧品、医薬品、香料に含まれる油脂・油の酸化安定性や劣化を迅速に測定することができます。

 

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特徴
● 公定法CDM試験法準拠
● AOCS Cd 12b-92 (AOCS-American Oil Chemist' Society) 準拠
● ISO 6886 Oil Stability Index 準拠
● ソックスレー法などで溶媒抽出せずに直接試料を酸化安定性を測定
● 脂質(lipid)を含む食品の酸化安定性試験も可能
● 装置の操作やデータの解析はPCソフトウェアStabNetで簡単に実行
● 一度に8検体まで同時に測定できて個別スタートも可能
● 装置前面のディスプレイで全ての検体の状態を常に把握
● 1台のPCで最大4台まで装置を接続してコントロール可能
● ディスポーザブル試験管を使用してコンタミ防止
● 酸化安定性試験の測定時間を大幅に短縮
● 試薬は一切不要
● FDA21 CFR Part11対応
その他
【測定例】
※ インスタントラーメン、スナック、クッキー、ポテトチップス、フライドポテト、おせんべい、クッキーてんぷら油、
  オリーブオイル、バターなどに含まれる油や油脂の酸化安定性の測定
※ 抗酸化剤の効果試験
※ 油や油脂を含む食品、医薬品、化粧品の酸化安定性試験

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